Vino prodotto utilizzando solo le migliori uve di primitivo, raccolte a mano a basso rendimento, nei comuni di Manduria e Sava. Le uve, lasciare ad appassire per un breve periodo, concentrano i loro aromi e i loro ricchi sapori fruttati; un breve passaggio in barriques di rovere aggiunge un aroma piacevole e speziato e rende questo vino morbido e corposo.
Alcool 14%