Contessa Filomarino Rosato

Per la vinificazione di questo rosato, le uve subiscono una macerazione pellicolare a bassa temperatura (10°C) per alcune ore dopodiché si procede all’estrazione del mosto fiore. In seguito alla decantazione statica di quest’ultimo si avvia la fermentazione in acciaio alla temperatura di l6° -18 °C . Fruttato con sentori di fragola, frutti rossi di sottobosco e un interessante finale balsamico;