Codalunga Aglianico

Dopo una soffice macerazione e successiva fermentazione in silos di acciaio, segue una lunga maturazione in barrique di rovere francese per 12 mesi. Il processo si completa con affinamento in bottiglia per 6 mesi. Sprigiona sentori di mora, prugna, mandorla e leggere note di liquirizia, pepe nero e sottili note tostate. Ideale per piatti a base di cacciagione e formaggi stagionati.